-香辣下饭的水煮鱼片的做法步骤图

时间:2020-02-05 08:32来源:未知作者:admin点击:

导读:

  香辣下饭的水煮鱼片的做法步骤图用料 龙利鱼 2片 绿豆芽 1把 金针菇 1把 干辣椒 10个 花椒 20粒 姜 4片 蒜 5瓣 蛋清 1个 料酒 2勺 香葱 2根 郫县豆瓣酱 2勺 香辣下饭的水煮鱼片的做法

鱼片洗净控水斜刀片成片,加入蛋清、料酒、少许盐,用手轻抓一下,倒点炒菜油抓匀,盖保鲜膜腌制十分钟。

香辣下饭的水煮鱼片的做法 步骤1

绿豆芽和金针菇加少许盐焯水,控水后铺在碗底备用。

香辣下饭的水煮鱼片的做法 步骤2

起锅热油下干辣椒段和花椒粒爆香,放姜片蒜粒翻炒,加两大勺郫县豆瓣酱,小火翻炒,大火容易糊锅,倒15ml生抽加水,微开时下鱼片,大火烧开后撇去浮末煮一分钟,鱼片盛出在铺好豆芽金针菇的碗里,撒辣椒面花椒面,熟芝麻,小葱末,热油20ml浇在上面,刺啦一下,齐活开吃吧!

香辣下饭的水煮鱼片的做法 步骤3 小贴士 鱼片别片的太小,容易煮碎,片大一点吃起来过瘾不是→_→

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