红烧肉的做法_4

时间:2020-03-22 20:56来源:未知作者:admin点击:

导读:

  红烧肉的做法红烧肉的做法1.

  炒锅烧热,加水烧开,放入冰糖化开后大火烧干,小火熬将其熬至深红色加开水制成焦糖水备用。

  2.

  肉五花肉切正方形大块,锅放入冷水,放入五花肉焯水后捞出

  3.

  锅内放少许油,放入生姜,八角煸出香味后放入五花肉小火煸炒将白油煸出,至肉呈金黄色。

  4.

  锅内放入焦糖水,加花雕酒100克,生抽,老抽,开大火烧开后小火慢炖,炖制40分钟左右后加盐调味,继续炖。炖制一小时左右开大火收汁。

  红烧肉成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}红烧肉成品图烹饪技巧

熬冰糖时注意控制火候,以免熬糊。

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