-正宗小鸡炖蘑菇的做法,最正宗的做法步骤图解

时间:2020-03-24 07:50来源:未知作者:admin点击:

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  正宗小鸡炖蘑菇的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃用料 柴鸡 一只约1000g 榛蘑 100g 粉皮 150g 八角 桂皮 葱 姜 酱油 盐 小鸡炖蘑菇的做法

小鸡斩块,榛蘑温水泡十分钟,放在流动的水里冲干净,再次用温水泡上备用

小鸡炖蘑菇的做法 步骤1

极快过滚水焯一下,捞出冲去浮沫

小鸡炖蘑菇的做法 步骤2

锅内烧热油,下八角,桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟

小鸡炖蘑菇的做法 步骤3

倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜,酱油,大火烧开转小火炖一小时

小鸡炖蘑菇的做法 步骤4

一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水,继续炖半小时

小鸡炖蘑菇的做法 步骤5

半小时后加入粉皮,炖20分钟左右即可

小鸡炖蘑菇的做法 步骤6 小贴士 1)在我家,根本没有炒鸡肉这个程序,直接把鸡肉放砂锅炖,然后再放榛蘑,粉皮炖;我感觉我买的柴鸡都是速成品,没有土鸡香,所以炒了炒2)粉皮不用提前泡,放进去的时候一根根的放,以免粘连

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