土匪猪肝的做法

时间:2020-03-31 10:34来源:未知作者:admin点击:

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  土匪猪肝的做法土匪猪肝的做法

  1.猪肝洗净,切四大条待用

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  2.猪肝去表面筋膜,切薄片,在流水下反复漂洗至水清澈,用清水加盐、白醋,浸泡1小时

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  3.浸泡干净的猪肝攥干水分,用二锅头、淀粉上浆腌制30分钟,洗净表面粘液待用

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  4.姜切菱形片,蒜子切坨,杭椒切斜长片待用

土匪猪肝AN.jpg

  5.坐锅起油,下猪肝大火滑炒30秒,至猪肝变色捞起

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  6.坐锅起油,下姜蒜杭椒翻炒2分钟

土匪猪肝Hs.jpg

  7.下猪肝,加盐、味素,翻炒1分钟

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  8.淋六月鲜、老抽,翻炒均匀,出锅即可

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