糖醋带鱼的做法【步骤图】_1

时间:2020-04-01 20:06来源:未知作者:admin点击:

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  糖醋带鱼的做法【步骤图】糖醋带鱼的做法菜系及功效:家常菜谱 糖醋带鱼的制作材料:主料:带鱼,醋,100克,白糖175克,酱油,10克精盐3克,清汤300克,姜末、葱末、蒜末各少许,湿淀粉150克,花生油1750克。

糖醋带鱼TQ.jpg

  糖醋带鱼的做法:①带鱼去内服,洗净,切成6厘米长的段,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊;

  ②炒锅倒油,旺火烧至七成热,把鱼放入油锅内。这时需用铲刀将鱼托住至鱼全部呈金黄色时,取出放入盘内。炒锅留油少许烧至六成热,放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。

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