-烤鳗鱼的做法步骤图,烤鳗鱼怎么做好吃

时间:2020-04-07 20:52来源:未知作者:admin点击:

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  烤鳗鱼的做法步骤图,烤鳗鱼怎么做好吃用料 鳗鱼 1条 白芝麻 10克 鳗鱼酱 3勺 胡椒粉 10克 白酒 3勺 蜂蜜 3勺 酱油 3勺 盐 30克 烤鳗鱼的做法

鳗鱼分为海鳗和河鳗,这里用得是河鳗,在买的时候一定让师傅给收拾好了,去头剔骨成如上图样就行

烤鳗鱼的做法 步骤1

将鳗鱼清洗干净,用盐巴把鳗鱼身上滑腻东西给洗掉,再切断并进行腌制,放入生抽,盐巴,白酒,白胡椒进行腌制去腥,腌一小时以上

烤鳗鱼的做法 步骤2

将腌制好的鳗鱼插上牙签,防止蒸和烤的时候卷曲,烧开水,然后上锅蒸5分钟

烤鳗鱼的做法 步骤3

铺好锡纸,锡纸暗面朝上,亮面在下,再铺好洋葱,将蒸好的鳗鱼放在洋葱上

烤鳗鱼的做法 步骤4

放入烤箱,用上火,200℃,烤10分钟,烤好后刷烤鳗鱼汁和蜂蜜,在放入烤箱里面烤,还用上火,200℃,8分钟就够,不宜过长

烤鳗鱼的做法 步骤5

烤完后把牙签去掉,一盘烤鳗鱼就做好了,放在米饭上就成了鳗鱼饭了

烤鳗鱼的做法 步骤6 小贴士 1.鳗鱼让师傅收拾好后再拿回来,鳗鱼很滑腻,你根本处理不了2.白芝麻要去皮的,没去皮的不是白色3.第二次上烤箱烤得时候一定要注意不要太长,以免烤焦,取出来时候用专门手套,不要烫着

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