-韩式辣炒鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃

时间:2020-04-18 09:42来源:未知作者:admin点击:

导读:

  韩式辣炒鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃用料 鱿鱼 青椒 洋葱 葱 姜 蒜 韩式辣酱 生抽 料酒 盐 白糖 鸡粉 韩式辣炒鱿鱼的做法

鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意,条状,打花刀做鱿鱼卷,或者切鱿鱼圈都可以,照片中的这种卷,要将鱿鱼竖切,炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了;葱姜蒜切末备用

  

锅中注入适量清水,滴入几滴料酒,或者放几片姜和葱,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分就可以了。(鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了。)

  

炒锅内倒入油,烧热后,下入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入洋葱块,继续炒香,然后再放入焯好的鱿鱼,调入韩式辣椒酱,翻炒均匀,放入盐,白糖,生抽,鸡粉,最后放入青椒块,翻炒均匀,最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了

   小贴士 韩式辣酱并不是很辣,如果你觉得不过瘾,可以自己加入几个干辣椒~

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