-正宗古老肉的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么

时间:2020-04-19 19:16来源:未知作者:admin点击:

导读:

  正宗古老肉的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃用料 猪里脊 200g 菠萝 150g 青椒 1个 红椒 1个 食用油 300ml(实耗30ml) 生抽 少许 黑胡椒粉 少许 盐 适量 淀粉 少许 鸡蛋 一个 面粉 适量 番茄酱 3汤匙 米醋 2汤匙 糖 1汤匙 清水 100ml 水淀粉 50ml 菠萝古老肉的做法

里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块

菠萝古老肉的做法 步骤1

腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。把肉块在面粉里滚一圈,使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用

菠萝古老肉的做法 步骤2

番茄酱3汤匙(45ml),米醋2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),糖1汤匙,清水100ml,调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅,不用倒油。倒入料汁,中火烧开至冒泡时,倒入水淀粉,拌匀,熬至稍微粘稠

菠萝古老肉的做法 步骤3

倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒,使其均匀的挂上粘汁即可

菠萝古老肉的做法 步骤4 小贴士 1,喜欢吃辣的,可用我图中的辣椒,不喜欢辣的,可用菜椒。2,肉要提前腌制一会,这样挂糊炸出的肉更加有味,且嫩。3,炸肉时,第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后,可从新开大火迅速再炸一下,这样肉更酥。

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