-海岛风-清蒸鲜黄翅鱼的做法步骤图

时间:2020-04-22 23:36来源:未知作者:admin点击:

导读:

  海岛风

  清蒸鲜黄翅鱼的做法步骤图用料 黄翅鱼 1条 油 10克 辣椒 1根 葱 1根 料酒 2勺 盐 5克 姜 3片 蒸鱼豉油 2勺 蒜 2瓣 海岛风

  清蒸鲜黄翅鱼的做法

刚捞上来的鲜鱼

海岛风</p><p>  清蒸鲜黄翅鱼的做法 步骤1

放到盘子里头。顺便将配菜提前处理好。

海岛风</p><p>  清蒸鲜黄翅鱼的做法 步骤2

用剪刀杀鱼去掉内脏、鱼鳃,特别是腹膜也要一并去掉。

海岛风</p><p>  清蒸鲜黄翅鱼的做法 步骤3

鱼身斜开刀3-4处。

海岛风</p><p>  清蒸鲜黄翅鱼的做法 步骤4

将鱼清洗干净沥干多余水份后放到盘子里头,放上姜片和葱段和盐、料酒。

海岛风</p><p>  清蒸鲜黄翅鱼的做法 步骤5

冷水下锅,根据鱼大小确定蒸制时间。这次我用大鱼在锅里蒸8分钟左右,关火焖2分钟,期间不开盖。

海岛风</p><p>  清蒸鲜黄翅鱼的做法 步骤6

鱼出锅后放上蒜末、葱末和辣椒末。用平底锅烧热油泼到鱼身上。

海岛风</p><p>  清蒸鲜黄翅鱼的做法 步骤7

倒上蒸鱼豉油。

海岛风</p><p>  清蒸鲜黄翅鱼的做法 步骤8

完毕,请享用。

海岛风</p><p>  清蒸鲜黄翅鱼的做法 步骤9 小贴士 1.黄翅有主刺但是并无细刺,因此无论是蒸还是煲汤都是可以的。2.如果可以尽量挑选大一些的鱼,相对处理比较省事。3.鱼腹上有一层黑色腹膜,去掉的话内地朋友就不会觉得鱼有腥味了。4.如果烹饪过程中有什么不清楚,可以咨询我的微信:dsdfcj 记得收藏我的菜谱到您的菜单当中哦~感谢大家!一起努力

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