-符合孩子口味的红烧肉的做法步骤图

时间:2020-05-03 05:19来源:未知作者:admin点击:

导读:

  符合孩子口味的红烧肉的做法步骤图用料 五花肉 500克 老抽 1-2勺 酱油 3-5勺 冰糖 20克 八角 2个 桂皮 半块 小葱 6根 姜 5片 味精胡椒粉 少许 香叶 2片 土豆 1个 啤酒 半瓶 符合孩子口味的红烧肉的做法

准备五花肉(肋条肉)清洗干净及各种辅料,宝宝不能吃辣的就不要放辣椒了。

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤1

把五花肉切块,宝宝吃可以切小点,大人们吃就可以适当切大块点。

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤2

锅中放入凉水,然后把肉下锅煮一下,(一定要凉水下锅)水开锅后,把肉捞出来。

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤3

锅中倒入少许油,凉油下冰糖,6小块冰糖甜度刚刚好。

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤4

放入八角、五花肉、小葱、姜片,然后翻炒。

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤5

肉沾了糖色有点变黄时,倒入酱油和老抽,继续翻炒,一直炒到快没油,肉块变黄时。

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤6

加上一碗开水,然后倒入半瓶啤酒。一定要淹没过肉肉。

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤7

放入香叶和桂皮,大火煮上一分钟,然后盖上锅盖关小火,大概炖40分钟,孩子爱吃软点的,可以炖的再久点,但是一定要看着点,别干锅了。

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤8

土豆可加可不加,根据个人口味,我有时候会加香菇,都是孩子爱吃的。红烧肉小火半小时左右可以把土豆放进去,继续盖上锅盖小火慢炖。

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤9

装盘前五分钟可以加入少许胡椒粉和味精。

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤10

色泽红润, 口味浓郁, 酱香四逸 ,肥而不腻, 瘦而不柴! 百吃不腻 ,老少皆宜 ,滋阴之佳品 补脑之尤物就做好了!!!

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤11

红烧肉再搭配点素的凉拌菜和一碗香香大米饭,简直绝配,赶紧做起来吧!!!

符合孩子口味的红烧肉的做法 步骤12 小贴士 1.焯肉的时候一定要凉水下肉,水要淹没过肉,开锅后再捞出来备用,尽量控干水分。2.放啤酒之前一定要先加热水,加入啤酒后的水,一定要是淹没过肉的。3.红烧肉配菜建议土豆、香菇、芦笋,这几样我都试过,很不错。4.红烧肉小火慢炖半小时左右,可以放几个煮好的鸡蛋,这样子当红烧肉好了的时候,又会多了一盘子卤蛋,如果肉肉吃不完,我一般会买几个白吉馍的饼,然后给孩子们做肉夹馍,也是分分钟秒完的。这是我发的第一道菜,以后有时间会继续跟大家分享我的菜品,感谢收藏和关注我的朋友们,大家如果不忙的时候也可以留言评论,有什么疑问可以问我,还可以相互交流一下做菜的心得。

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