孜然辣烤鱼的做法

时间:2020-05-14 10:20来源:未知作者:admin点击:

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  孜然辣烤鱼的做法孜然辣烤鱼的做法

  1.钓的鲫鱼清水养24小时,吐净泥沙味

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  2.鲫鱼去鳞抠腮,从背部杀开,去内脏刮尽黑膜,鱼身剜浅花刀,用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断

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  3.盐和孜然粉分三份,一份用于腌制,将鱼置于碗中,鱼身抹盐,撒孜然粉,撒广东米酒,加姜片,入冰箱腌制24小时

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  4.将碗内腌汁倒去,鱼身内侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉

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  5.烤盘垫锡纸,将鱼移入烤盘,鱼身下垫姜片,鱼身外侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉

孜然辣烤鱼Hk.jpg

  6.烤箱预热180度,将鱼入烤箱烤25分钟即可

孜然辣烤鱼Dq.jpg

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