海米蜇丝的做法

时间:2020-03-22 08:33来源:未知作者:admin点击:

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  海米蜇丝的做法海米蜇丝的做法详细步骤将海蜇切成5厘米长,似火柴梗细的丝,用多量的沸水倒入烫一下,立即捞出,沥干;嫩芹菜梗切成3厘米长的段,放入沸水锅烫一下,立即捞在冷水中激凉后取出。将发好的海米上笼蒸一下,消毒,然后将海蜇丝、嫩芹菜段、虾米放在一起,加料酒、白酱油、盐、味精、香油、姜,拌匀装盆,把熟火腿瘦肉丝撒在上面。海米蜇丝的做法小贴士制作要诀:水发虾米50克(约需25克干海米涨发)。食物相克:海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

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