爱心草莓酱蛋糕卷的家常做法

时间:2020-03-22 21:05来源:未知作者:admin点击:

导读:

  爱心草莓酱蛋糕卷的家常做法

  怎么做爱心草莓酱蛋糕卷好吃?需要哪些食材?家常美食网「燕子的洋亲子烘焙组」老师为您提供爱心草莓酱蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爱心草莓酱蛋糕卷。

  做爱心草莓酱蛋糕卷所需食材:

  低筋面粉40g,玉米淀粉10g,细砂糖50g,鸡蛋5个,玉米油40g,温水50g,红曲粉3g,草莓酱适量

  爱心草莓酱蛋糕卷的做法步骤:

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解1

  步骤1:蛋白和蛋黄分离容器中无水无油

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解2

  步骤2:蛋黄搅拌均匀

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解3

  步骤3:加入玉米油

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解4

  步骤4:顺时针搅拌均匀

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解5

  步骤5:加入温水

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解6

  步骤6:搅拌几分钟如图所示的酸奶浓稠状

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解7

  步骤7:筛入低筋面粉和玉米淀粉

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解8

  步骤8:用Z字型手法快速拌匀

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解9

  步骤9:烤箱180℃预热10分钟细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解10

  步骤10:取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解11

  步骤11:再倒回蛋白中

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解12

  步骤12:继续快速翻拌均匀

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解13

  步骤13:取20g面糊加入红曲粉

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解14

  步骤14:翻拌均匀

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解15

  步骤15:将面糊装入裱花袋在油纸上画出蝴蝶结

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解16

  步骤16:入烤箱烤1分钟

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解17

  步骤17:倒入面糊填满烤盘

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解18

  步骤18:放入烤箱中180℃烤20分钟烤完立即取出翻面盖上一张油纸

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解19

  步骤19:待温热再次翻面均匀地抹上蓝莓酱

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解20

  步骤20:借助擀面杖卷起放进冷藏一晚上

  

爱心草莓酱蛋糕卷的做法图解21

  步骤21

  早晨取出切成小块美美哒早餐

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