-下饭菜东北豇豆咸菜的做法步骤图

时间:2020-03-26 16:39来源:未知作者:admin点击:

导读:

  下饭菜东北豇豆咸菜的做法步骤图用料 牛肉 300g 豇豆 1000g 芹菜 500g 香菜 500g 尖辣椒 7-8个 土豆 200克(一大个) 生抽 50ml 老抽 150ml 盐 少许 糖 少许 八角,花椒,桂皮(或炖肉料) 少许 葱段,姜片 少许 色拉油 120ml左右 下饭菜东北豇豆咸菜的做法

把牛肉切小块,青菜洗净改刀,葱姜切段备用。

下饭菜东北豇豆咸菜的做法 步骤1

油热锅,放入葱姜和大料炒香后放入牛肉翻炒。

下饭菜东北豇豆咸菜的做法 步骤2

放入土豆块和糖继续小火翻炒上色。

下饭菜东北豇豆咸菜的做法 步骤3

放入豇豆后加生抽和一半老抽翻炒上锅盖五六分钟左右,中小火炒蔫。

下饭菜东北豇豆咸菜的做法 步骤4

放入辣椒继续翻炒,炒焉,依据个人口味,喜欢吃辣的朋友可以再多放几个。

下饭菜东北豇豆咸菜的做法 步骤5

放入芹菜炒蔫。

下饭菜东北豇豆咸菜的做法 步骤6

放入香菜和剩余一半老抽,继续炒啊炒。

下饭菜东北豇豆咸菜的做法 步骤7

所有食材放入后放入少许盐,改小火慢慢收汁。

下饭菜东北豇豆咸菜的做法 步骤8

大约十分钟左右汤汁收干,菜品即可出锅食用。

下饭菜东北豇豆咸菜的做法 步骤9 小贴士 1.可以用东古一品鲜酱油,做出来的咸菜微甜,特别鲜,无须再放糖。2.牛肉选择腰排即可,切出骰子块大小的肉块,便宜好切,做出来又好吃。3.豇豆选择生豇豆,据说干豇豆也可以,但我没有实践过。4.操作全程勿加水,全程大概40分钟左右。

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