-西兰花素炒的做法步骤图,西兰花素炒怎么做好

时间:2020-03-26 16:41来源:未知作者:admin点击:

导读:

  西兰花素炒的做法步骤图,西兰花素炒怎么做好吃用料 鸡蛋 4个 西兰花 1朵 胡萝卜 1根 黑木耳 未泡发的干木耳一把 酱油 蚝油 盐 黑胡椒粉(可选) 西兰花素炒的做法

木耳泡发,洗净备用。

  

西兰花洗净掰小块,开水里放一点油和盐,西兰花放进开水焯水,我喜欢吃软一点的西兰花,会焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出

  

胡萝卜去皮切小片备用

  

鸡蛋打散(可以在此步略加一点盐调味),滑出鸡蛋块盛出备用

  

把酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉(可选)先调好放在小碗里备用

  

热锅冷油,因为胡萝卜比较硬不太好炒,所以先下胡萝卜炒软

  

加入木耳继续翻炒,再加入焯水过的西兰花,然后加入准备好的调料(酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉),充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块

  

出锅前可以略勾个薄芡

  

菜谱给出的分量炒出来是一大锅了,单独这个菜就够3个人吃一餐的分量,如果人少不想这么大锅可以把菜的用量减半

  

这个菜变式很多的啦,加点小香肠啊鸡胸肉什么的就有菜有肉了也很好吃

西兰花素炒的做法 步骤10

把鸡蛋换成迷你豆腐泡也同样美味!

西兰花素炒的做法 步骤11 小贴士 1-有好几条留言说木耳泡太久不好,那……大家随意泡吧,反正只临时抱佛脚泡半个小时不好吃就对了…2-西兰花洗之前可以接一盆清水,把西兰花倒扣在里面泡15-30分钟,会泡出来一些泥沙灰尘,在清水里略加一点盐还可以把可能有的菜青虫给泡出来。3-佐料我喜欢加点黑胡椒粉,不加也可以4-有时候我也喜欢放些孜然粒,把素菜伪装成烤肉味儿=v=

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