少油版红烧茄子的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-04-06 14:31来源:未知作者:admin点击:

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  少油版红烧茄子的做法【图文】,怎么做好吃少油版红烧茄子的做法详细步骤第1步茄子洗干净,去顶。削去外皮。步骤图:茄子洗干净,去顶。步骤图:削去外皮。第2步大概手指的长度,切成节,并改刀为条。隔水蒸熟茄子条。步骤图:大概手指的长度,切成节,并改刀为条。步骤图:隔水蒸熟茄子条。第3步蒸茄子过程中,准备备料:蒜片、辣椒片。肉馅,打入鸡蛋清。调味:盐、糖、黄酒、生抽。步骤图:蒸茄子过程中,准备备料:蒜片、辣椒片。步骤图:肉馅,打入鸡蛋清。调味:盐、糖、黄酒、生抽。第4步蒜片和辣椒起锅,煸出香味。加入肉末煸炒,知道肉末松散。步骤图:蒜片和辣椒起锅,煸出香味。步骤图:加入肉末煸炒,知道肉末松散。第5步加入蒸熟的茄子条,和配料拌炒。调味:蚝油、烤肉酱。步骤图:加入蒸熟的茄子条,和配料拌炒。步骤图:调味:蚝油、烤肉酱。第6步翻炒均匀即可。步骤图:翻炒均匀即可。少油版红烧茄子的做法小贴士蒸熟茄子这一步很重要,里面饱满的水分防止茄子吸附多余油分。整个菜即保留了红烧茄子香、滑、辣的质感,油分也明显要低,非常健康。

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