鸡翅饭的做法

时间:2020-04-10 20:45来源:未知作者:admin点击:

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  鸡翅饭的做法主料鸡翅六只调料食盐1/4茶匙冰糖8块八角一个料酒1茶匙生抽1/2茶匙老抽2茶匙柿子椒一个红椒一个鸡翅饭的做法

  1.鸡翅洗净, 放入冷水中浸泡30分钟, 取出, 用厨房纸充分擦干水分. 青红椒切块.

鸡翅饭uA.jpg

  2.锅中烧热油, 鸡皮朝下放入, 煎至两面稍上色, 让出锅底中心处,加入葱姜和八角, 炒香.

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  3.依次加入老醋和料酒, 炒匀, 再倒入老抽, 冰糖和没过的开水.

鸡翅饭hM.jpg

  4.大火烧开后, 撇掉浮沫, 转小火, 盖上锅盖, 炖10分钟左右, 调入盐和生抽再炖5分钟左右入味.

鸡翅饭hw.jpg

  5.待汤汁收浓, 盛出鸡翅, 倒入青红椒块, 再煮两分钟.

鸡翅饭bE.jpg

  6.煮好的米饭稍放凉, 用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体, 用焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎点缀, 用切细的黄瓜条做树干.

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