红萝卜烧鸡(川派)的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-04-21 12:15来源:未知作者:admin点击:

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  红萝卜烧鸡(川派)的做法【图文】,怎么做好吃红萝卜烧鸡(川派)的做法详细步骤第1步把鸡切成块状必须用地道的四川泡姜和泡椒步骤图:把鸡切成块状步骤图:必须用地道的四川泡姜和泡椒第2步豆瓣酱,非常重要!洗净红萝卜步骤图:豆瓣酱,非常重要!步骤图:洗净红萝卜第3步将红萝卜滚刀切新鲜大蒜洗净,切蒜段步骤图:将红萝卜滚刀切步骤图:新鲜大蒜洗净,切蒜段第4步热锅,滚油,把鸡块倒入锅中爆炒,再加入泡姜泡椒蒜瓣,少许料酒继续翻炒至肉块变微熟加豆瓣酱一到两匙翻炒五到十分钟,有没有闻到香味?步骤图:热锅,滚油,把鸡块倒入锅中爆炒,再加入泡姜泡椒蒜瓣步骤图:加豆瓣酱一到两匙翻炒五到十分钟,有没有闻到香味?第5步加水,盖过鸡块,盖上锅盖小火焖三十到五十分钟,要看鸡的老嫩程度,调整焖煮的时间哦倒入红萝卜块,翻炒和均,然后继续盖上锅盖小火焖煮,直至红萝卜块软糯为止(四川话叫耙耙,哈哈),如果煮干了,可以适当的添点水步骤图:加水,盖过鸡块,盖上锅盖小火焖三十到五十分钟,要看步骤图:倒入红萝卜块,翻炒和均,然后继续盖上锅盖小火焖煮,第6步试一下咸味,调至咸淡适中,再倒入新鲜大蒜段,翻炒两下,起锅!美味又营养的红萝卜烧鸡完成了!步骤图:试一下咸味,调至咸淡适中,再倒入新鲜大蒜段,翻炒两步骤图:美味又营养的红萝卜烧鸡完成了!红萝卜烧鸡(川派)的做法小贴士最好用土鸡,谷饲鸡;鸡肉焖煮时间是否够,可以用一支筷子轻戳鸡块。

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