蜜汁熏鱼的做法

时间:2020-05-15 21:36来源:未知作者:admin点击:

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  蜜汁熏鱼的做法蜜汁熏鱼的做法详细步骤1. 青鱼去鳞、头、内脏后洗净,剖成两片,制成带骨肉段;2. 葱切碎段,姜切成末;3. 将鱼段切成1厘米长厚片,用酱油、料酒腌渍半小时;4. 坐锅点火倒油,九成热时逐个投入鱼块,炸至枣红色,鱼皮硬结时捞起,沥油;5. 锅内留少许油,下入葱碎段、姜末、酱油、蜂蜜、料酒、少量水,烧至卤汁略稠,放入炸好的鱼块不断翻炒,至汤汁包住鱼块时,倒入碗内;6. 食用时将鱼块改刀装盘,浇上卤汁即成。蜜汁熏鱼的做法小贴士食物相克:青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

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