甜品菜番茄虾球的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-05-17 10:20来源:未知作者:admin点击:

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  甜品菜番茄虾球的做法【图文】,怎么做好吃甜品菜番茄虾球的做法详细步骤第1步将虾仁洗净后背后开一刀,用牙签在背部挑去虾线。将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净,这样虾仁很脆爽。步骤图:将虾仁洗净后背后开一刀,用牙签在背部挑去虾线。步骤图:将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净,这样虾仁第2步控干虾仁的水分(可以用白毛巾或厨房用纸吸水),放入小碗中。将鸡蛋蛋清蛋黄分开。步骤图:控干虾仁的水分(可以用白毛巾或厨房用纸吸水),放入步骤图:将鸡蛋蛋清蛋黄分开。第3步在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉。充分搅拌均匀,用手抓匀上浆。步骤图:在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉。步骤图:充分搅拌均匀,用手抓匀上浆。第4步搅拌好的虾放入生油搅拌均匀,(这样一会下锅就不会粘连了)葱、姜切末备用。步骤图:搅拌好的虾放入生油搅拌均匀,(这样一会下锅就不会粘步骤图:葱、姜切末备用。第5步在碗中和好水淀粉。平底锅做热,锅内放少许油。步骤图:在碗中和好水淀粉。步骤图:平底锅做热,锅内放少许油。第6步将虾仁放入锅中翻炒。直至虾仁变色,翻炒断生。步骤图:将虾仁放入锅中翻炒。步骤图:直至虾仁变色,翻炒断生。第7步取出虾球,锅内留底油。放入葱、姜末煸香。步骤图:取出虾球,锅内留底油。步骤图:放入葱、姜末煸香。第8步倒入番茄沙司煸炒。将番茄沙司煸炒出红油(呵呵,番茄酱像不像一个“心儿”)步骤图:倒入番茄沙司煸炒。步骤图:将番茄沙司煸炒出红油(呵呵,番茄酱像不像一个“心儿第9步再加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡。翻炒使芡汁均匀浓郁。步骤图:再加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡。步骤图:翻炒使芡汁均匀浓郁。第10步快速放入炒熟的虾球。煸炒均匀,直至虾球上裹满番茄酱即可。步骤图:快速放入炒熟的虾球。步骤图:煸炒均匀,直至虾球上裹满番茄酱即可。

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