奶汤鳗片的做法

时间:2020-05-17 10:20来源:未知作者:admin点击:

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  奶汤鳗片的做法奶汤鳗片的做法详细步骤1. 将鳗鱼(河鳗)宰杀后剁去头、尾,除去内脏,切成圆片,放入沸水中略烫,捞出备用;2. 水发冬菇、熟火腿分别切成长方片;3. 青菜心从中间劈开,切成段;4. 冬菇片和青菜心(油菜心)段一同入沸水中略烫捞出;5. 将炒锅置于中火上,加入葱油烧热,倒入奶汤(500克),加入精盐、料酒、鳗鱼片、冬菇片、姜汁和清水;6. 待烧沸后撇净浮沫,改用小火炖20分钟左右;7. 放入青菜心段、味精,倒入大汤碗内,撒上熟火腿片即可。奶汤鳗片的做法小贴士食物相克:河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。

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