-超级下饭酸甜可口的鱼香茄子呀的做法步骤图

时间:2020-04-06 14:34来源:未知作者:admin点击:

导读:

  超级下饭酸甜可口的鱼香茄子呀的做法步骤图用料 茄子 3个 葱 适量 蒜 3个独蒜 生抽 3勺 豆瓣酱 1勺 淀粉 3勺 醋 5勺 糖 3勺 盐 适量 青椒 3个 超级下饭酸甜可口的鱼香茄子呀的做法

处理茄子:去皮切条,加入淀粉拌匀,保持大概每根茄子上都有一层很薄的淀粉即可

超级下饭酸甜可口的鱼香茄子呀的做法 步骤1

葱姜蒜切末,青椒切小圈儿

超级下饭酸甜可口的鱼香茄子呀的做法 步骤2

锅烧热,加入较多的油,直接下茄子煸炒

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炒软后,大概如图上的样子,捞出备用。记得把油都沥出来留在锅内,然后舀出锅内多余的油,留一点点底油就可以了

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然后调酱汁:3勺生抽,3勺糖,5勺醋,适量盐,调好备用。底油内加入姜蒜末,豆瓣酱,煸炒一小会儿,加入刚才捞出的茄子

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加入调好的酱汁,再加入小葱,青椒圈(我没有青椒了。。)翻炒均匀即可出锅,鱼香茄子的味道应该是有蒜香,豆瓣香,酸甜味,混合起来的味道。煮好可以尝一下,什么味道淡了就加相应的调料就行。

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开动吧~

超级下饭酸甜可口的鱼香茄子呀的做法 步骤7

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