四季豆炒茄子的家常做法

时间:2020-05-04 12:40来源:未知作者:admin点击:

导读:

  四季豆炒茄子的家常做法

  怎么做四季豆炒茄子好吃?需要哪些食材?家常美食网「心在乌云上2013」老师提供四季豆炒茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的四季豆炒茄子。

  分类:热菜,素菜,家常菜,宴客菜,午餐,晚餐

  使用的厨具:炒锅

  口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:半小时,难度:普通

  软糯的茄子和脆嫩的四季豆搭起来也蛮好看的,脆嫩的四季豆可以让吃油的茄子吃起来没那么油,炒的时候我加了一勺的剁椒,吃起来更有味了,非常下饭。

  做四季豆炒茄子所需食材:

  主料:四季豆100克,茄子5个

  辅料:生抽1勺,盐适量,剁椒1小勺,油适量,大蒜2瓣

  四季豆炒茄子的家常做法,最正宗的四季豆炒茄子怎么做好吃

四季豆炒茄子的做法步骤:1

  一、四季豆先去掉两头和豆筋后清洗干净,然后择成小段。

  

四季豆炒茄子的做法步骤:2

  二、茄子去头尾后清洗干净,先一切四然后再切成小长段。

  

四季豆炒茄子的做法步骤:3

  三、切成小长段的茄子用少许的盐先腌15分钟,用盐腌过的茄子炒得时候软得快。

  

四季豆炒茄子的做法步骤:4

  四、锅中倒入适量油,放入腌好的茄子煸炒,至茄子变软。

  

四季豆炒茄子的做法步骤:5

  五、锅中倒放适量油后放入择成小段的四季豆煸炒。

  

四季豆炒茄子的做法步骤:6

  六、直至煸至四季豆表皮起皱后盛出,煸炒的时候要注意火候,火不能太大,不然会糊。

  

四季豆炒茄子的做法步骤:7

  七、锅中再倒入一点点油,放入大蒜煸出香味后加入1小勺的剁椒。

  

四季豆炒茄子的做法步骤:8

  八、炒匀后把四季豆和茄子一起放入翻炒。

  

四季豆炒茄子的做法步骤:9

  九、煮开后加少许的盐调味后即可熄火。

  

四季豆炒茄子的做法步骤:10

  十、家常又普通的食材,做法简单,汁浓味鲜的四季豆炒茄子做好了。

  做四季豆炒茄子的小窍门:

  四季豆烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒

  

四季豆炒茄子的做法

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