绢丝西芹的家常做法

时间:2020-05-08 18:18来源:未知作者:admin点击:

导读:

  绢丝西芹的家常做法

  本食谱来自【河南军嫂】老师分享的绢丝西芹的做法,降血压、凉菜、素食主义;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

  怎么做绢丝西芹好吃?学做绢丝西芹需要哪些食材?家常美食网河南军嫂老师为您提供绢丝西芹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味绢丝西芹。

   气温乍暖还寒,能耐低温的芹菜大行其道,地不分南北,人不论老幼,大都日日芹菜。芹菜已成为目前千家万户的盘中餐。人为什么对芹菜钟爱有加呢? 芹菜为伞形科草本植物,是人们常食的绿色蔬菜之一,它气味芳香,青翠欲滴,物美价廉,“炒作”方便,营养丰富,亦食亦药。近年来诸多研究表明,它具有很好保健作用和药用价值。 常吃芹菜能防治多种疾病: 1、芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜叶中还含有茎中所没有的维生素E,营养价值更高。 2、芹菜性凉,味甘、苦、无毒。能够理胃和中祛湿浊,除心下烦热,有散淤破结、清热平肝、清利湿热、消肿解毒之效。 3、芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。 4、芹菜有一定镇静和保护血管的作用,可增强骨骼,预防小儿软骨病。 5、芹菜中含有多种抗癌化合物、如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-柠烯等,具有很好的防癌作用。如酞酸和聚乙炔能使致癌物质失去活性,消除烟雾的毒性;香豆素能阻断致癌物合成,是正常细胞免受致癌物的侵害;D-柠烯能抑制亚硝酸类致癌物诱变成胃癌。 6、芹菜含有较多的膳食纤维,可促进肠蠕动,有利于润肠通便。把有害于人体的物质,甚至是致癌成分排出体外。所以芹菜被当作是减肥、美容的圣品。 7、芹菜以其独特的芳香,具有缓解食欲不振和头痛的作用。

  做绢丝西芹所需食材:

  主料:西芹茎2根

  辅料:大蒜5小瓣,红菜椒1/2个,白糖5g,白醋25ml,盐3g,香油适量,腰果适量

   绢丝西芹的做法步骤:

绢丝西芹的做法图解1

  1. 准备好主要食材。

  

绢丝西芹的做法图解2

  2. 西芹茎切成6cm的长段。

  

绢丝西芹的做法图解3

  3. 再切成约3mm见方的细丝。

  

 

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