-菠菜炒鸡蛋(小盆友可能会爱吃的青菜)的做法

时间:2020-05-20 13:24来源:未知作者:admin点击:

导读:

  菠菜炒鸡蛋(小盆友可能会爱吃的青菜)的做法步骤图用料 大菠菜 10朵 鸡蛋 2个 蒜 4瓣 盐 适量 橄榄油 2勺 糖 半勺 菠菜炒鸡蛋(小盆友可能会爱吃的青菜)的做法

菠菜洗净;蒜瓣切碎和姜条4个放入一个碗待用;将两个鸡蛋在碗里打散加半勺盐。

菠菜炒鸡蛋(小盆友可能会爱吃的青菜)的做法 步骤1

用烧开的水烫一下洗净的菠菜,烫1分钟左右立刻捞出,用凉水浸一下,沥水控水。再把菠菜切成小段,(因为家有小孩,所以我切的很小,容易嚼。)

菠菜炒鸡蛋(小盆友可能会爱吃的青菜)的做法 步骤2

锅烧热,加入1勺橄榄油,放入鸡蛋炒熟。

菠菜炒鸡蛋(小盆友可能会爱吃的青菜)的做法 步骤3

中小火,放入菠菜碎煸炒几下,加入半勺盐、蒜末、炒熟的鸡蛋,半勺糖(提味),煸炒均匀,盛出。

菠菜炒鸡蛋(小盆友可能会爱吃的青菜)的做法 步骤4

入盘开餐!

菠菜炒鸡蛋(小盆友可能会爱吃的青菜)的做法 步骤5 小贴士 所有调料的用量,我没有能力全用数字精确,因为我炒菜也是在几勺几勺的基础上,边炒边尝味后再做调整。这个过程有提升有惊喜也会有失望,厨艺提升不可忽略。菠菜选根略粗的大菠菜,菠菜洗净根也很好吃,因为家人不爱吃,我也就没放,如果我个人单吃我会放入菠菜根的,甜脆。菠菜切碎点,方便孩子嚼,入味。就算还是不爱吃,和鸡蛋混合之后,他们这些小屁孩也不容易再一点点挑出来,我是怪阿姨??

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