奶油磅蛋糕的做法

时间:2020-03-31 10:20来源:未知作者:admin点击:

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  奶油磅蛋糕的做法 奶油磅蛋糕的做法步骤:11准备食材,黄油室温软化奶油磅蛋糕的做法步骤:22把低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛奶油磅蛋糕的做法步骤:33黄油加入白糖用手持电动打蛋器低速打发至黄油是原来的2倍左右,微微发白状态奶油磅蛋糕的做法步骤:44蛋黄蛋清分离,蛋清放入另一无水无油盆中待用。蛋黄分次加入黄油中搅打均匀,每次都搅大均匀后再加下一次奶油磅蛋糕的做法步骤:55蛋清中加入柠檬汁,加入三分之一的糖。用手持电动打蛋器低速打发至蛋清呈鱼眼泡状态。(现在可以预热烤箱啦,上下火150度)奶油磅蛋糕的做法步骤:66再加入三分之一的糖,同样低速打发至蛋白出现细腻小微泡状态奶油磅蛋糕的做法步骤:77加入最后三分之一的糖,用手持电动打蛋器低速打发至打蛋器提起蛋白不易落下,呈大弯尖状态即可奶油磅蛋糕的做法步骤:88取二分之一蛋白加入黄油中翻拌均匀,不可画圈搅拌奶油磅蛋糕的做法步骤:99加入一半低筋翻拌均匀奶油磅蛋糕的做法步骤:1010加入另外二分之一的蛋白翻拌均匀奶油磅蛋糕的做法步骤:1111加入另一半低筋翻拌均匀奶油磅蛋糕的做法步骤:1212加入淡奶油和香草精翻拌均匀奶油磅蛋糕的做法步骤:1313翻拌均匀的状态奶油磅蛋糕的做法步骤:1414模具提前铺一层油纸,盛入蛋糕糊。刮平。尺寸约18cm*7cm奶油磅蛋糕的做法步骤:1515放入烤箱中层,约烤60分钟左右。中途上色过深要加盖锡纸。用牙签扎一下内部中间,牙签干净即是烤熟啦。奶油磅蛋糕的做法步骤:1616出炉,脱模奶油磅蛋糕的做法步骤:1717成品图奶油磅蛋糕的做法步骤:1818切开图奶油磅蛋糕的做法步骤:1919细节图。小窍门1、烤箱不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。2、翻拌的步骤不可画圈搅拌噢。3、用牙签扎入内部,抽出牙签时牙签干净就是烤好啦。4、密封回油三天更好吃噢。建议尽快吃完噢。来自 美食天下 糖小田yuan 的作品使用的厨具:打蛋器、电烤箱所属分类:烘焙

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