海绵肉松蛋糕卷的做法

时间:2020-04-06 14:29来源:未知作者:admin点击:

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  海绵肉松蛋糕卷的做法 海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:11食材称量好备用,鸡蛋分离出来放入无水无油两个盆里海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:22牛奶混合油先拌匀,再筛入低粉拌匀,最后倒入鸡蛋黄液,搅拌成糊状,不可久拌不可快速拌防面粉起筋海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:33烤箱160度预热5分钟。蛋白液滴入柠檬汁,打蛋器低速挡打发蛋白至鱼眼泡加入1/3细砂糖,打到变白变细腻加1/3糖,打到有纹路加入余下的糖海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:44打发好的蛋白提起打蛋头有弯钩且能保持形体不变,搅拌均匀的蛋黄糊糊也准备好了海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:55先加1/3蛋白霜拌匀糊糊后,把糊糊直接倒入余下的蛋白霜中拌匀,手法为Z字型翻拌海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:66烤盘铺油纸倒入,震两下出气泡和震平表面,撒上适量肉松和白芝麻,放入烤箱160度20分钟海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:77烤至17分钟的时候已经有香味飘出海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:88出炉,用牙签扎进去无粘稠糊糊带出说明已经烤熟,依然震两下海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:99晾网上铺油纸,把蛋糕倒置,毛巾面朝上,放凉置手温,不可太凉不然不好卷海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:1010涂上薄薄一层沙龙酱,第一调味,第二增加卷曲过程中的粘性,不喜欢吃沙拉的也可涂其他或者不涂海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:1111卷起来后快速用一刀砍的方式切成一个个小卷,放冰箱冷藏味道更好哦海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:1212用油纸包好是为了定型,其实涂抹了沙拉也可省略这一步海绵肉松蛋糕卷的做法步骤:1313味道美美哒来自 美食天下 咩咩咪 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙下午茶学生

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