炼乳棉花蛋糕的做法

时间:2020-04-21 11:53来源:未知作者:admin点击:

导读:

  炼乳棉花蛋糕的做法 炼乳棉花蛋糕的做法步骤:116个鸡蛋这样分配:5个蛋清放一个盆里,5个蛋黄和1个全蛋放另一个盆里。盆里无油无水。炼乳棉花蛋糕的做法步骤:22玉米油和黄油,盖上盖放微波炉中火叮热,注意盖子虚个缝,不能扣死了。这一步也可以在锅子里操作,目的就是把油烧热。炼乳棉花蛋糕的做法步骤:33低筋面粉提前过筛两次,再筛入热油里烫面,拌成顺滑无颗粒的油面糊。拌好的油面糊很烫,放一旁凉着。炼乳棉花蛋糕的做法步骤:44蛋清加数滴柠汁或白醋,分三次加糖,打出小弯钩即可,然后放冰箱冷藏。炼乳棉花蛋糕的做法步骤:55用打过蛋白的打蛋器,将蛋黄、牛奶、炼乳低速打均匀,成为蛋奶液。炼乳棉花蛋糕的做法步骤:66此时油面糊已经凉了,把它们倒入蛋奶液里搅拌均匀,成为蛋黄糊。烤盘注入2/3清水放烤箱底层,预热烤箱150度。炼乳棉花蛋糕的做法步骤:77打好的蛋白霜从冰箱拿出来,分两次加入蛋黄糊,与之翻拌均匀。炼乳棉花蛋糕的做法步骤:88蛋糕糊倒入8寸圆模,轻震出气泡。炼乳棉花蛋糕的做法步骤:99送入烤箱中层,底层是注水的烤盘,水浴法150度约一小时。炼乳棉花蛋糕的做法步骤:1010这是烤到45分钟的样子。炼乳棉花蛋糕的做法步骤:1111一小时后出炉,倒扣自然冷却~烤到最后几分钟时,可以用牙签判断蛋糕烤熟了没有。牙签插到蛋糕底部,拿出来牙签上是干燥的,说明烤熟了。如果牙签上湿润粘连,还得继续烤,直到熟透。炼乳棉花蛋糕的做法步骤:1212每一步都超完美,最后毁在了脱模上,囧~炼乳棉花蛋糕的做法步骤:1313脱模脱毁了也没关系,捯饬捯饬再拍,貌似还凑合~呵~炼乳棉花蛋糕的做法步骤:1414凉透了密封起来放冰箱冷藏,冷藏后也蛮好吃的哦,入口冰凉,柔软细腻~来自 美食天下 isyuanquan 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙儿童下午茶生日

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