小熊可可软面包的做法

时间:2020-04-27 12:15来源:未知作者:admin点击:

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  小熊可可软面包的做法 小熊可可软面包的做法步骤:11所有材料都称好,除了黄油以外,其它所有的材料都投进东菱智能面包机T06S-W小熊可可软面包的做法步骤:22启动普通揉面菜单,第一程序运作完毕这时可把黄油投进面包机内继续揉面,再启动第二次揉面小熊可可软面包的做法步骤:33这个时候面团就达到了扩展阶段,这个时候做餐包是可以的了我是选择直接揉至如图扩展状态,破洞口处为光滑的圆形小熊可可软面包的做法步骤:44揉圆放进冰箱进行低温发酵(我是前一天晚上揉好的面团,放冰箱,第二天整形刚刚好)小熊可可软面包的做法步骤:55手指先沾上面粉,在面团表面上戳洞,若孔洞没有回缩就是发酵完成了小熊可可软面包的做法步骤:66把发酵好的面团取出按压开排气(面团总量为530克)小熊可可软面包的做法步骤:77把面团分割出11个30克做小熊的身子小熊可可软面包的做法步骤:88 把面团分割出11个12克做小熊的头部小熊可可软面包的做法步骤:99 用中空模具烟囱来做固定,把身子和头部先码放好小熊可可软面包的做法步骤:1010剩下的面团分割成小熊的耳朵10个1克,和手10个1克,两个小熊共用一个耳朵和手,剩余的面团分成20个2—3克的小面团做为小熊的脚小熊可可软面包的做法步骤:1111 小熊拼组完成小熊可可软面包的做法步骤:1212接下来做欧克皮小熊可可软面包的做法步骤:1313揉至光滑即可小熊可可软面包的做法步骤:1414擀簿用中号裱花嘴压出来做小熊鼻子这时可先预热烤箱上下火150度10分钟小熊可可软面包的做法步骤:1515贴在发酵好的小熊上小熊可可软面包的做法步骤:1616 再按压出装在小熊的肚子上小熊可可软面包的做法步骤:1717如图,全都装饰好了小熊可可软面包的做法步骤:1818送进预热好的烤箱中,上下火150度20分钟小熊可可软面包的做法步骤:1919超级柔软的小熊面包出炉了,用色素笔或黑巧克力画出表情即可小熊可可软面包的做法步骤:2020成品图小熊可可软面包的做法步骤:2121成品图小窍门面粉的吸水量不同,方子里的水预留10—15克出来了,适当的进行调整,(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)来自 美食天下 雅雅杨小厨 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙

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