淡奶油老式面包的做法

时间:2020-04-27 12:17来源:未知作者:admin点击:

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  淡奶油老式面包的做法 淡奶油老式面包的做法步骤:11种面团的所有材料混合均匀,放在温暖处发酵。淡奶油老式面包的做法步骤:22种面团发酵好之后,拉起面团可以看到内部网络状的蜂窝组织。淡奶油老式面包的做法步骤:33发酵好的种面团撕成小块加入主面团,启动面包机揉面程序,20分钟后使面团进入扩展阶段。淡奶油老式面包的做法步骤:44拉出手套膜,在破口处呈现出光滑圆润的边缘。淡奶油老式面包的做法步骤:55面包桶盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏发酵。淡奶油老式面包的做法步骤:66翌日取出面包桶,面团没有发起来,需回温1小时。淡奶油老式面包的做法步骤:77用刮板取出面团轻拍排气。淡奶油老式面包的做法步骤:88分成八个小面团并搓圆。淡奶油老式面包的做法步骤:99盖上茶餐巾静置20分钟。淡奶油老式面包的做法步骤:1010取出一个面团擀成椭圆形。淡奶油老式面包的做法步骤:1111将面团翻过来来上下对折。淡奶油老式面包的做法步骤:1212捏紧接缝。淡奶油老式面包的做法步骤:1313之后,八块面团搓长静置。淡奶油老式面包的做法步骤:1414然后,再搓长对折。淡奶油老式面包的做法步骤:1515像拧麻花一样旋转。淡奶油老式面包的做法步骤:1616然后将尾部从头部的圆环处穿出整形完成。淡奶油老式面包的做法步骤:1717八个面包胚放入烤盘准备进行第二次发酵。淡奶油老式面包的做法步骤:1818电烤箱底部放入一碗热水,将烤盘放入中层。在温度30℃至35℃,湿度在75℃至80℃的环境下发酵。淡奶油老式面包的做法步骤:1919这是第二次发酵完成的面团,手指轻按面团有一小坑不回弹,既发酵完成。淡奶油老式面包的做法步骤:2020上下火170℃预热烤箱,烤30分钟。淡奶油老式面包的做法步骤:2121这是淡奶油老式面包出炉的情况。淡奶油老式面包的做法步骤:2222趁热用油刷刷室温条件下融化的黄油,颜色光亮,香气扑鼻,诱人食欲。淡奶油老式面包的做法步骤:2323掀开一个老式面包,非常的柔软拉丝。当下,我就干掉了一个。小窍门1、各家的炉温不同,可以自行掌握温度的高低。2、我青睐于冷藏发酵,亲们可以根据自我喜好,选择在室温条件下发酵。3、室温条件下发酵,温度要控制在25℃至27℃之间。高于这样的温度,发酵后的面团内部孔洞太多,影响口感。来自 美食天下 小家有女初长成 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙早餐

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