蓝莓双皮奶的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-04-28 21:00来源:未知作者:admin点击:

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  蓝莓双皮奶的做法【图文】,怎么做好吃蓝莓双皮奶的做法详细步骤第1步把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀即可牛奶倒入奶锅,盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火步骤图:把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀即可步骤图:牛奶倒入奶锅,盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火第2步趁热把牛奶倒入碗内牛奶放凉后上面会形成一层奶皮,用刀子沿着碗边划大概十厘米左右的口倒出大部分牛奶。步骤图:趁热把牛奶倒入碗内步骤图:牛奶放凉后上面会形成一层奶皮,用刀子沿着碗边划大概第3步把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中,蛋清奶液过筛,用保鲜膜把碗封好冷水上锅大火蒸12分钟,关火后焖2分钟取出步骤图:把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中,蛋清奶液过筛,用保步骤图:冷水上锅大火蒸12分钟,关火后焖2分钟取出第4步放入蓝莓酱冷藏食用步骤图:放入蓝莓酱冷藏食用蓝莓双皮奶的做法小贴士1.碗底留点奶不要全都倒掉,不然奶皮容易粘在碗上,待会儿就浮不起来了2.蛋奶液中有气泡先过筛3.双皮奶做的时候一定不能心急,要等奶皮的形成。4.一定要用全脂牛奶来做,脂肪越高奶皮越厚

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