mini汉堡的做法

时间:2020-05-05 20:38来源:未知作者:admin点击:

导读:

  mini汉堡的做法 #柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:11面团材料中黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段,面团能撑开半透明、易破的薄膜#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:22整理成团#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:33放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:44发酵至2倍大#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:55将发酵好的面团取出,按压排气#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:66称重后等分割15-16克/个小面团,可以分出24个#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:77分别滚圆#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:88放入屋诺十二连摸#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:99放在温暖湿润(参考温度38左右湿度约75%)的环境下最终发酵至2倍大#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:1010表面刷薄薄的全蛋液#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:1111撒白芝麻装饰#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:1212放入预热好的烤箱中层上下管180度烘烤10分钟即可出炉#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:1313出炉汉堡胚放置在冷却架放凉#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:1414取出提前去骨腌制好的鸡腿肉#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:1515放入预热好的煎盘#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:1616煎熟装盘备用#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:1717小汉堡胚自中间横向片开#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:1818开始组装汉堡,顺序为面包片(下)→沙拉酱→生菜→鸡腿排→时令蔬菜→酱汁→面包片(上)#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:1919依次放好#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:2020盖上面包片#柏翠大赛#高颜值、超好味的mini汉堡的做法步骤:2121以水果签固定~~小窍门1、液体请灵活掌握,混合材料的时候请留调整牛奶!2、关于如何揉出膜的问题请需要的童鞋自己网站搜索手工揉面视频参考3、汉堡的配菜、肉类可以自行变化4、关于15克面团分割,呜有话说,面团初发酵取出按压排气后,将其切长条,然后再分小块,切出第一个15克之后,后面的大小就有所参考了,下刀准确哦~分分钟分好5、鸡腿排可以烤熟也可以煎熟6、也可以用正常大小的麦芬12连模,刚好12个哦来自 美食天下 啊呜511 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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