酥粒英式司康的做法

时间:2020-05-12 20:54来源:未知作者:admin点击:

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  酥粒英式司康的做法 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:11准备好食材,司康胚:低筋面粉170g、细砂糖50g、黄油30g、无铅泡打粉2g、小苏打1g、纯牛奶44ml、奶粉15g、蛋黄38.5g(两枚)。 酥粒:细砂糖20g、黄油11g、低筋面粉20g、奶粉5g。内馅:红豆馅90g。表面装饰:蜜红豆少许。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:22将司康胚食材低筋面粉170g、细砂糖50g、黄油30g、无铅泡打粉2g、小苏打1g、奶粉15g混合入料里机内打均匀,打至略微泛黄粗粗的玉米粉状态,入容器内备用。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:33将酥粒食材细砂糖20g、黄油11g、低筋面粉20g、奶粉5g混合入料理机内打均匀,至略微泛黄粗粗的玉米粉状态,入容器内备用#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:44司康胚食材内加入蛋黄两枚,纯牛奶44ml,#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:55用橡皮刮刀压拌均匀,呈团即可。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:66放入容器内静置松弛30分钟。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:77取出松弛好的面团,分成均匀的十二等份,滚成小团。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:88模具内放入纸托,取一只小面团,压扁放入模具内。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:99将红豆馅分割成15g一份,放入面饼表面,用勺子将红豆馅压扁。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:1010取出小面团压扁,覆盖在红豆馅表面。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:1111这时烤箱预热175度上下火。司康表面撒少许蜜红豆#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:1212撒上酥粒,表面装饰几颗蜜红豆。即可送入预热好的烤箱进行烘焙。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:1313烘焙:上下火175度38分钟。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:1414在烤制中~#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:1515表面金黄即可出炉。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:1616香喷喷的酥粒英式司康出炉了。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酥粒英式司康的做法步骤:1717切开一只超级美味!小窍门1、粉类混合入料理机打成粉,没有料理机用手揉捏均匀即可。2、揉好的司康胚面团稍微干些,面粉的吸附力略微不同,觉得自己的食材面团状态不对可以稍作调整,增减液体量,达到稍微干点的状态即可。3、关于内馅,喜欢水果的口味的可以加果酱,量不要太多,避免烘焙时流出来。也可以加喜欢的干果,根据自己的喜好来调整即可。4、烘焙,这个温度适合微雨的烤箱,小伙伴们在烘烤的时候根据自己烤箱的温度来调整烘焙温度时间。来自 美食天下 四月微雨 的作品使用的厨具:搅拌机、电烤箱所属分类:烘焙

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