菠萝包的做法_5

时间:2020-05-14 10:24来源:未知作者:admin点击:

导读:

  菠萝包的做法 菠萝包的做法步骤:11把除黄油以外,其它材料都称进面包机桶内开始揉面,2个和面程序就可以菠萝包的做法步骤:22加入黄油继续启动揉面巧能菠萝包的做法步骤:33滚圆醒发30分钟菠萝包的做法步骤:44揉出来的面团是527克分割成58.5克的面团滚圆再次松弛菠萝包的做法步骤:55取一面团按压包入10克红豆沙菠萝包的做法步骤:66用虎口把面团收紧菠萝包的做法步骤:77码在烤盘上发酵至菠萝包的做法步骤:88趁着面包发酵时间我们来做酥皮部分把酥皮部分的所有材料称在料理碗中用刮刀按压均匀即可菠萝包的做法步骤:99按压好的酥皮糊装进裱花袋中菠萝包的做法步骤:1010发酵好的面包这时可先预热烤箱上下火170度10分钟菠萝包的做法步骤:1111挤上酥皮糊再用刮板压出纹路菠萝包的做法步骤:1212送进烤箱上火175度下火145度20分钟菠萝包的做法步骤:1313出炉放在烤网上晾凉菠萝包的做法步骤:1414成品图菠萝包的做法步骤:1515成品图小窍门1.方子面团可以做10个一个为58.5克,这个可以按个人喜欢去调整2.酥皮部分我采用了懒人办法用挤的,再借助刮板去压花纹3.面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水预留10—15克出来了,适当的进行调整4.(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)来自 美食天下 雅雅杨小厨 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙老人下午茶学生

最新文章
推荐文章

热门标签

甜点

网站地图 | xml地图

Copyright @ 2011-2019 天天美食