蔓越莓豆沙面包的做法

时间:2020-05-18 18:42来源:未知作者:admin点击:

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  蔓越莓豆沙面包的做法 蔓越莓豆沙面包的做法步骤:11面包桶内放入全部材料(黄油除外)。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:22面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:33程序结束后放入软化后的黄油,继续“和面”程序,时间为10分钟。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:44程序结束后检查面团状态,能拉出有弹性的厚膜即可。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:55取出面团,整圆后放置于保鲜盒内,轻轻压平,放入发酵箱内进行第一次发酵,30度,湿度75%,时间60分钟。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:66此时可制作蔓越莓豆沙馅,取出易小焙随心甜馅。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:77放入切碎的蔓越莓,混合均匀即克。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:88发酵后的状态是原来的2倍大左右。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:99取出面团分割成5等份。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:1010分别滚圆排气,盖保鲜膜静置10分钟。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:1111取出小面团,擀成圆形。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:1212翻面后稍整理,把蔓越莓豆沙馅放置于中心位置(馅料分为5等份)。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:1313收口捏紧,收口向下放置于硅胶垫上。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:1414擀成圆形。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:1515用锋利的小刀切出8瓣花瓣,留中心位置不要切断。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:1616用锋利的小刀切出8瓣花瓣,留中心位置不要切断。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:1717二发后的状态是原来的2倍大左右,在表面涂全蛋液,在中心位置撒白芝麻。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:1818放入预热好的烤箱中层,上下火170度,18分钟(中途可选择盖锡纸避免上色重)。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:1919烤制完成后马上取出,把面包移至冷却架上冷却。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:2020成品。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:2121成品。蔓越莓豆沙面包的做法步骤:2222成品。小窍门1、面包整形前,先裁出跟烤盘适配的油纸,放置桌面上,面包整形后移至油纸上,再切出花瓣,避免割伤揉面垫,5个面包胚都整理好再连同油纸一起移至烤盘上。2、面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定,不能盲目跟从 。3、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。4、烤制时间温度仅供参考,要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。来自 美食天下 小耳Maggie 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙高颜值

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