【周末推荐】暖冬必备冬阴功汤

时间:2020-03-17 20:05来源:未知作者:admin点击:

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  【周末推荐】暖冬必备冬阴功汤

  冬阴功汤是酸辣口味的一道汤品,里面包含鲜虾和花蛤,在东南亚地区比较普遍。内地群众对它的鲜香浓郁的风味也是爱不释手,今天小编来教大家做正宗的冬阴功汤,赶快学起来吧。

  备料:鲜虾半斤,花蛤半斤,洋葱一个,杏鲍菇两个,椰浆200ml,冬阴功酱料一份,柠檬一个。

  做饭:1.花蛤放入盐水中浸泡一小时,吐沙洗净备用。

  2.洋葱切丝,杏鲍菇切块,柠檬切片备用。

  3.取一汤锅,锅底放油,加入洋葱丝翻炒一分钟。

  4.一分钟后,先放入花蛤在放入鲜虾,翻炒至鲜虾变红,加入清水。

  5.水开后,加入冬阴功酱料(依据个人口味酌情添加)和椰浆,搅拌均匀后转小火焖至30分钟。

  6.30分钟后,加入杏鲍菇,中小火焖至10分钟。

  7.10分钟后,加入4-5片的鲜柠檬片,大火3分钟后,即可出锅享用。

  因为有了鲜虾和花蛤使汤有了鲜香的味道和丰富的汤料,椰浆中和了酸辣的口感使汤汁更加浓郁和柔和。最后的柠檬更是添加了清新的味道,使人胃口大开。在寒冷的冬季,不妨做一道滋补与暖身并存的冬阴功汤,给您的餐桌增添一份美味。

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