鱼蛋怎么煮好吃

时间:2020-03-26 16:24来源:未知作者:admin点击:

导读:

  鱼蛋怎么煮好吃

  很多人都无法适应吃鱼蛋,因为鱼蛋中所含有的腥味非常高,处理不恰当的话让人难以下咽。但是这也不能够否认鱼蛋中所含有的营养成分,多吃鱼蛋对人体非常有好处,因为鱼蛋中含有大量的蛋白质及其他微量元素,可以补充人体每天必需身体营养。而鱼蛋在制作的过程中,应该如何做才会更好吃呢?

  鱼蛋饼的做法此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。

  原料:

  鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

  制作:

  1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

  2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

  3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

  4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。

  特点:

  色泽美观,软嫩鲜美。鱼蛋饼做法

  香梗目鱼蛋

  原料 盐、味精、麻油、葱姜、料酒。 咸目鱼蛋250克、香菜100克。 做法 1、先将咸目鱼蛋用冷水冲淡,再加料酒、葱姜,上笼蒸熟。冷却后将目鱼蛋撕成小片。2、将洗净后的香菜梗切成小段,放入目鱼蛋片,加盐、味精、麻油,拌匀即可。 盐、味精、麻油、葱姜、料酒。 特色 口味咸鲜。

  鱼蛋豆芽汤的制作材料:

  主料:黄豆芽120克,草鱼180克

  调料:姜5克,大葱5克,盐3克

  鱼蛋豆芽汤的做法:

  1.鱼肉洗净,加少许幼盐后绞烂。

  2.黄豆芽洗净切去幼尾,葱切成葱花。

  3.锅中放适量的清水,生火后先处理鱼肉,以碗盛载,加葱花和少量生粉,用筷子搅至起胶。

  4.水滚后下入姜片和黄豆芽,约煮15分钟,再以筷子将鱼肉拌成鱼蛋形,相继放入锅内,煮10分钟即成。

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