凉拌豇豆的做法大全

时间:2020-04-01 20:09来源:未知作者:admin点击:

导读:

  凉拌豇豆的做法大全

  凉拌豇豆是非常好的开胃小菜,在夏天适当的吃一些有很好的解暑的功效,能够促进人的食欲,豇豆的营养价值很高,富含膳食纤维,另外还有很好的维生素和微量元素,适当的吃一些对于提高身体的免疫力、预防便秘、促进消化都能发挥很好的作用,下面我们就来了解一下凉拌豇豆的做法。

  准备豇豆300克左右,准备适量的油辣椒油,花椒油,芝麻油,准备生抽、醋、盐、白糖。

  首先把豇豆清洗干净,去掉两头的老筋,然后切成三公分左右的段,锅中放入清水,烧开以后,放入几滴油,然后把豇豆段放到里面焯熟,豇豆熟了以后马上捞出,放到冰水里面冰一下。

  然后准备调料汁,把辣椒油、花椒油、芝麻油以及适量的生抽、醋、盐和白糖放到碗中搅拌均匀。

  把豇豆放到盘子里面,然后淋上调料汁,搅拌均匀以后就可以吃了。豇豆焯水以后迅速的放入冰水里面,可以让豇豆的颜色保持嫩绿,另外豇豆放开水里面一定要焯熟,如果不熟的话,豇豆会有一定的毒性,如果吃了没熟的豇豆,很容易导致肠胃出现过敏反应,甚至引起恶心呕吐等症状表现。

  以上简单的了解了凉拌豇豆的做法,凉拌豇豆的做法非常的简单,在夏天的时候适当的吃一些具有很好的开胃的作用,豇豆富含膳食纤维,对人有一定的温补功效,尤其在预防便秘方面能够发挥不错的效果,另外豇豆富含维生素和微量元素,对于促进人的健康也能取得不错的功效。

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