包饺子馅有哪些

时间:2020-04-15 12:17来源:未知作者:admin点击:

导读:

  包饺子馅有哪些

  说起饺子,不少人都会具有较高话语权,饺子作为日常餐桌上一种经久不衰的食物,自然也是有它的独特之处。并且在全国大部分人的心目中看来,饺子对家庭团圆都具有特殊意义,所以大部分人都非常喜欢吃饺子,主要是得益于饺子可以选择不同的馅料。而在包饺子的时候,可以选择的饺子馅有哪些?

   1 羊肉馅

  原料:净羊肉500克 韭黄250克 姜末50克 葱末50克

  花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克

  胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克

  香油25克 花生油25克

   2 鱼肉馅

  原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克 猪肥膘肉100克 韭菜300克

  鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克

  鸡精15克 香油25克 精炼油30克

   3 三鲜馅

  原料:鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克

  姜片10克 葱节20克 姜末20克

  葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克

  胡椒粉3克 料酒30克 味精10克

  鸡精10克 白糖10克 香油25克

  高汤350克

   4鸡汤饺子

  原料:面粉250克,猪肉150克,青菜80克,猪油25克,香油12克,酱油15克,精盐7克,味精2克,葱、姜末各少许,紫菜5克,鸡汤500克。

   5、茴香饺子

  原料:(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)(2)茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙

  原料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克

   6、 猪肉馅

  原料:猪肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克

  精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克

  味精15克 香油25克 精炼油25克

  还有各种蔬菜馅 肉馅 ,能做菜的都能包饺子

  饺子馅(filling for dumplings;

  stuffing)是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材,通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成,主要分为荤馅和素馅。

最新文章
推荐文章

热门标签

饮食知识

网站地图 | xml地图

Copyright @ 2011-2019 天天美食