泡葡萄酒怎么泡

时间:2020-05-08 18:11来源:未知作者:admin点击:

导读:

  泡葡萄酒怎么泡

  葡萄酒与一般的酒比较起来,其中所含有的糖分含量更高,所以喝起来味道微甜,因此不管是哪个年龄阶段的人都适宜喝葡萄酒。而且每天定期喝葡萄酒还有助于软化血管,避免动脉血管粥样化的问题产生。如果想要在家中自己动手制作葡萄酒的话,就应该看一看接下来为读者讲解的泡制葡萄酒的小方法。

  用料:

  葡萄,白糖或冰糖,腌制盐(粗盐)适量(浸泡用)

  步骤:

  1,尽可能挑紫色的葡萄皮。

  2,盆子洗干净,一定要用开水烫过。盆中接多半盆自来水,每盆10斤葡萄撒150克粗盐(粗盐无碘)化开,放入葡萄浸泡半小时之多!然后再用自来水冲洗一遍。

  3,阳台铺一张干净纸板把控干水份的葡萄进行晾干水珠,我是直接用吹风机吹干的。

  4,吹干后(不留一顶点的水珠,表面完全干爽) 摘下葡萄粒,并把葡萄粒用手一个个捏碎,(真的捏到抽筋),待全部捏碎后撒白糖搅拌均匀,待白糖完全溶化,再装进玻璃罐中,密封。,瓶子不能装太满,要留有空隙,便于发酵!白糖的比例是10:2或12:2

  5,瓶子不能装太满,要留有空隙,便于发酵!发酵的头几天最好去搅拌一两次

  6,这是第八天,近观瓶中仍有发酵的气泡,继续发酵!

  7,第十天发酵完毕,滤出葡萄皮渣,尝尝酒劲很大,喝一小杯过一会脸通红,罐子里的葡萄酒密封保存,就不要去管它了,还会继续发酵,酒越久越醇香!

  扩展资料

  葡萄酒三大功效:

  1、葡萄酒的营养作用

  葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。除此之外,葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用,尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。

  2、葡萄酒对女性的特殊功效

  红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,免于斑点、皱纹、肌肤松弛,令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。

  3、葡萄酒助消化作用

  饮用葡萄酒后,如果胃中有60~100ml的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120ml。

  糖尿病患者如果饮酒,必须注意以下几点:

  1.血糖控制良好,无其它重要脏器的慢性病和糖尿病并发症;

  2.不注射胰岛素和口服磺脲类降糖药;

  3.肝功能正常;

  4.饮酒时要进餐,避免发生低血糖;

  5.饮酒量:葡萄酒每次不超过100~150ml;啤酒不超过350ml,不饮白酒,上述酒量约相当于主食25g,应从饮食计划中减去,每周饮酒不超2次。

  6.葡萄酒中含有山梨醇和单宁,有利于胆汁和胰液的分泌,增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性,加强胃肠道对食物的消化吸收,还可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。

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