香菇油菜的做法有哪几种

时间:2020-05-18 18:46来源:未知作者:admin点击:

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  香菇油菜的做法有哪几种香菇我们常吃的食用菌,油菜是我们常吃的一种蔬菜,两种食物的营养功效都很好,香菇能够提高身体的免疫力,有一定的抗氧化的功效,香菇里面富含膳食纤维,对于预防便秘能够发挥很好的效果,香菇油菜的做法也比较简单,下面我们就来了解一下这方面的内容。

  准备新鲜的香菇十个,准备油菜400克,另外准备适量的姜蒜、泡椒、生抽、米醋、香油、蚝油、淀粉水和植物油。先把香菇清洗干净,然后用小刀在香菇的顶部刻出一些花纹。把油菜清洗干净,然后掰开,把姜和蒜清洗干净以后切成末,把泡椒切成小圆圈。准备一个小碗,碗中加入半碗水,然后加入生抽,加入米醋,加入淀粉和蚝油,调成汁备用。锅中加入适量的清水,放入适量的盐和香油,大火烧开,然后把油菜放到水里面焯一分钟左右,把焯好的油菜装到盘中。装盘的时候可以摆放整齐,摆出美丽的图案,这都是可以的。另起一锅,锅中放入适量的植物油,然后把姜末和蒜末放到里面,炒出香味儿,这时候再把香菇放到里面,翻炒数下,然后加入少许的盐,翻炒均匀,然后把刚才调过的调料汁放到锅中,翻炒均匀以后,煮一小会儿。然后大火收汁,等汤汁比较浓稠的时候,把泡椒放到里面,翻炒均匀,然后把炒好的香菇放在油菜上面,这样香菇油菜都做好了。香菇油菜的营养价值非常的高,是比较有营养的素食,适当的吃些能够提高免疫力的水平,同时还能够预防便秘,是非常好的一道养生菜。

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